Yemek.Name Nisan ve Dunya Mutfaklari’ndan Ornekler

Yemek dergisi Yemek.Name'yi indirmek için tıklayın

Bu ay Yemek.Name‘de, sizlere Danimarka mutfagindan ornekler sunduk. Funda’nin

Çocukluğumuzun hüzünlü masal kahramanlarının; küçük deniz kızının, kurşun askerin, kibritçi kızın babalarının evine, Danimarkalı yazar Hans Christian Andersen’in ülkesine konuk oluyoruz bu ay. Bütün çocukların bayramı kutlu olsun.

sozleri esliginde sundugu ve fotograflarini benim cektigim, birbirinden leziz Mantar Sote (Glaserede Champignon), Dereotu Soslu Danimarka Köftesi (Frikadeller) ve Tereyagli Danimarka Kurabiyeleri (Smørdejgskager) tariflerini deneyin.

Etiketler: | | | | | | |

Bulgaristan’dan (+359…) gelen cevapsiz aramalar

Bugun anneme gelen cagridan sonra, arastirdigim kadariyla, +359… ile baslayan Bulgaristan hatlarindan gelen cevapsiz aramalarin sahipleri,

  • Sizinle evlenmek isteyen Bulgar hanimlar,
  • Size “asik” olup, yaniniza gelmek icin sizden para koparmaya calisan Bulgar hanimlar,
  • “Annesinin ameliyati” icin sizden para koparmaya calisan Bulgar hanimlar,
  • Turkiye’de is arayan Bulgar hanimlar,
  • Yutdisindan araninca kontor kazandiran Bulgar hatlarina sahip uyaniklar,
  • Bulgaristan’da, ulkemizdeki  900′lu hat benzeri servisleri veren sirketler

olabilirlermis efendim, geri aramayiniz ;-)

Etiketler: | | | | | |

ELT ve Cospas-Sarsat: Nedir bunlar?

Once bu haberi duyduk,

BBP Genel Başkanı Muhsin Yazıcıoğlu ve beraberindekileri taşıyan helikopter dün Kahramanmaraş’ın Çardak Beldesi yakınlarındaki Berit Dağları’na düştü.

Devaminda kaza bolgesine ulasilamadigi haberlerini takiben,

Esas Hava Taşımacılık Turizm ve Ticaret AŞ’ye ait Medair şirketinin kaptan pilotlarından İbanoğlu, AA muhabirine yaptığı açıklamada, helikopterin tam olarak nerede düştüğünü bilmediklerini, yerinin tespiti için ise ne kendilerinde ne de helikopterde düştüğü yeri tespit için sinyal gönderen bir cihaz bulunmadığını söyledi.

Sonrasinda ise her zamanki “uzman” ve “bilirkisi”lerin gulduren yorumlari… Ozellikle de konum belirleme sistemleri ile ilgili. Once cep telefonu ile konum belirlenmesi geldi akillara. Bir de buna eklenen “Kapali bile olsa dinlenebilen cep telefonlarindan nasil konum belirlenemez, aklim almiyor!” (ne ilgisi varsa) benzeri cahilce yorumlar. Zaten, ogrendigim kadariyla, iki GSM hattinin bulundugu uc ayri cep telefonundan alinan sinyallerin gosterdigi bolge 1 km genisliginde ve 30 kilometre uzunlugunda bir alani isaret etmis. Bunun nedeni bolgenin yapisi ve dolayisiyla baz istasyonlarinin sayisi. (Ne kadar cok baz istasyonu o kadar keskin konum belirleme)

“GPS Uzmani” oldugunu soyleyen birinin elindeki arac navigasyon sistemini gostererek, “Helikopterde bundan olsaydi herkes kurtulurdu.” sozleri ve daha onceden “ip adresi denilen email adreslerini çalıyorlar”, “yazilim programi” , “cep telefonunun IMEI denen IP numarasi” gibi sacma soylemleri olan “dernek baskani bir bilgisayar muhendisinin” televizyona cikip, bolgedeki sis ve tipi gibi gorusu ciddi anlamda dusuren hava kosullarini dusunmeden, “Uydudan goruntu alinsaydi konumlari belirlenirdi” gibi iddialarini saskinlikla dinlerken helikopterdeki “olmayan” vericiyi ve Cospas-Sarsat Sistemi‘ni biraz arastirdim. Hakkaten, nedir bu konusulup duran Emergency Locator Transmitter [Acil durumda konum belirten verici] (ELT) cihazlar ve Cospas-Sarsat Sistemi?

Cospas-Sarsat

1979 yilinda, ABD, Kanada, Fransa ve SSCB (Rusya) tarafindan kurulan Cospas-Sarsat, 406 MHz frekansindan yayin yapan vericilerin [hava araclarinda ELT, deniz araclarinda EPIRB (Emergency Position Indicating Radio Beacons) ya da karada kullanim icin PLB (Personal Locator Beacons)] konumlarini uydular ve yer istasyonlari ile belirleyerek arama kurtarma operasyonlarina destek veren bir uydu sistemidir. Uydular ve yer istasyonlari (LUT) tarafindan alinan sinyaller Cospas-Sarsat Gorev Denetleme Merkezleri (MCC) araciligiyla uygun olan arama kurtarma birimine (RCC) iletilir. Aslinda Cospas-Sarsat sistemini kendi sitesinden aldigim figur olayi ozetliyor.

11 Haziran 2005′te acilan Turkiye’deki Gorev Denetleme Merkezi, TRMCC kodu ile Ankara’da bulunuyor.

Cospas-Sarsat’in 406 Mhz (aslinda 406.025 MHz ± 0.005 MHz)’den yayin yapan acil durum vericileri ile calistigini belirtmistim. Acil durum vericilerinin neye benzedigini Wikipedia‘dan aldigim asagidaki fotografta gorebilirsiniz.

Cospas-Sarsat ile uyumlu acil durum vericileri

Karakutular ile ilgili yazimdan hatirlayacaginiz uzere genelde bu tur cihazlar su gecirmeyen ve parlak renklerde malzemelerden uretiliyor. Otomatik (orn. carpisma ile ya da duruma gore suyla temas ile) olarak ya da elle aktive olan cihazin Cospas-Sarsat’a onceden kaydettirilmesi gerekiyor. Cihazin yaydigi sinyallerde cihazin hangi ulkeye ait oldugu, cihaza ozel 15 haneli bir kimlik numarasi,  kurtarilmasi gereken aracin bilgileri (orn. helikopterin kuyruk tescili), ve eger GPS alici varsa, vericinin konumu gibi bilgiler bulunuyor.

Etiketler: | | | | | |

Yeni barindirma alani

isik.net‘i GoDaddy’e tasidim. Gozlemlerimi sizinle de paylasacagim, bu arada siz de gordugunuz hatalari bana bildirirseniz cok sevinirim.

Not: “Ihtiyaciniz olan inovasyon”u size sunan Yonca Teknoloji‘den tum arkadaslarima uzun sureli barindirma destekleri icin cok tesekkur ediyorum.

Etiketler: | |

Brain Challenge - Kalan yuzde 83′luk kisim ne yapiyor?

Gameloft‘un PlayStation Network‘teki oyunu Brain Challenge‘a gore, simdilik beynimin sadece %17′lik bir kismini kullaniyormusum ve stres seviyem de %27 imis. Simdilik diyorum, cunku Brain Challenge, egzersizleri duzenli takip etmem halinde bu oranlarin iyiye gidecegine dair soz veriyor. Bu tur beyin egzersiz oyunlarinin faydalari hala tartisiliyor olsa da, bilinen su ki beyni calistiran egzersizler, ilerleyen yaslarda Alzheimer hastaligina yakalanma riskini azaltiyor. Ayrica Nintendo‘nun milyonlar satan oyunu Brain Age‘in de 7′den 70′e populerligi tartisilmaz.
Brain Challenge, mantik, matematik, hafiza, gorsel yetenek ve odaklanma gibi alanlarda gunluk gelisiminizi grafik uzerinde takip edebilmenize imkan taniyor. Eger benim gibi gelisimi gordukce motive olan bir yapiya sahipseniz, bu ozelligi seveceginize eminim. Eger belirli bir kategoride performansinizdan memnun degilseniz, Training Room’a (Egzersiz Odasi) girip o konuda daha fazla egzersiz yaparak kendinizi gelistirebiliyorsunuz. Ayrica o kategoride egzersiz yaparak edindiginiz skorlarla yeni oyunlari da “acabilmeniz” mumkun.

Her bir Daily Test’ten (Gunluk Test) sonra, kocunuz beyin kullanim yuzdenizi bir kafatasi icindeki beynin buyuklugu ile oranlayarak anlatmaya calisiyor. 3 gun once baslayan ben, %17′deyim, gosterdigi kocaman bir kafa icinde ufacik bir beyin. Bu kismi sanirim “daha almamiz gereken cok yol var” seklinde yorumlamamiz icin koymuslar. Brain Challenge’in gercekten beyni gelistirip gelistirmedigi bilimsel olarak ispatlanmasa da, kesinlikle beyni calistiriyor. Kisisel olarak en cok faydasini gordugum oyun basit aritmetik islemlerin belli karelerde yol alarak yapildigi “Trout Route”. Gun icinde basit hesaplamalari bile hesap makinesi ile yapmaya baslayinca, islem hizimin azaldigi farketmeye baslamistim. Zaten (A)LES’e giren buyuk bir cogunlugun da genelde sikayet ettigi konu budur.
Grafikleri harika olmasa da, menuler ve oyun ici yardimlar sade ve anlasilabilir. Oyunun baska bir guzelligi ise, Nintendo Wii, Nintendo DS, Microsoft XBox360, Nokia N-Gage, Playstation Portable ve Playstation3 surumlerinin bulunmasi.

Etiketler: | | | | | |

“Yazamayan” Hepsiburada.com reklamcilari


Hepsiburada.com’dan gelen bir reklam.


”dahi

Etiketler:

Yemek.Name Mart ve Dunya Mutfaklari’ndan Ornekler

Yemek dergisi Yemek.Name'yi indirmek için tıklayın

Bu ay Yemek.Name‘de, sizlere Japon mutfagindan ornekler sunduk. Funda’nin

Ekşinin, tatlının ve göz yaşartan acının mükemmel şekilde bir araya geldiği Japon mutfağı, dünya yemek kültürünü zarafeti ve sadeliğiyle oldukça etkiler. Bu ay bu ilginç ve gizemli kültürü tanımaya çalışırken hepinize güzel günler dilerim.

sozleriyle baslayan ve Yemek.Name okuyuculari ile benim fotograflarim esliginde paylastigi birbirinden lezzetli yemekler ise Suşi, Zencefil Turşusu (Gari) ve Tatlı Patates Şekerlemesi (Daigakuimo).

Etiketler: | | | | | | | | | | | | | |

Yemek.Name Subat ve Dunya Mutfaklari’ndan Ornekler

Yemek dergisi Yemek.Name'yi indirmek için tıklayın

Bu ay Yemek.Name‘de, Funda bizlere Ortadogu mutfagindan ornekler sundu.

İnsanlığın her savaşta, her şiddet olayında, dökülen her damla kanda biraz daha yitip giden masumiyeti; barışı istemek, hatta barışı özlemek için bile çok geç kaldığımız bu çağda, ne kadar büyütebilir savaşa doğan çocukları? Savaşların hiç olmadığı, barış dolu bir çağın özlemiyle…

sozleriyle baslayan ve Yemek.Name okuyuculari ile benim fotograflarim esliginde paylastigi enfes yemekler Fetuş, Baharatli Kuzu Budu ve Muhallebiye.

Etiketler: | | | | |

Iki resim arasindaki bilmem kac fark…

Google sagolsun, gorsel icerik aramasi gayet guzel calisiyor. Bundan dolayi olacak, fotograflarimi o kadar cok sitede goruyorum ki, bunlarin sonucunda dort cesit davranis gozledim.

1. Kendi sunucusuna resmi yukleyip kaynak gosterenler. (En Iyi.)

2. Kendi sunucusuna resmi yukleyip kaynak gostermeyenler. (Kotu.)

3. Resmi isik.net’ten cagirip kendi sitelerinde kaynak gosterenler. (Iyi.)

4. Resmi isik.net’ten cagirip kendi sitelerinde kaynak gostermeyenler. (En kotu.)

Dorduncu kategorideki arkadaslara her an bir surpriz yapip, sitemden cektikleri cicek, bocek, ucak, araba, yemek resimlerinin isimlerini “baska” resimlerle degistirebilirim. Anladiniz siz onu.

Yukardaki davranis sekillerinden hic birine uymayan bir tanesine de bobiler.org’da m64 kullanici isimli arkadasta rastladim. Hem kaynak gostermemis, hem de resmi degistirmis. Aciklamak gerekirse, benim 1 Nisan 2007′de yayinladigim, “3 yıl aradan sonra canlı canlı Beşiktaş” baslikli yazidaki resmi inceleyelim.

Bir de bobiler.org’daki resme bakalim.

Sizce arada kac fark var?

Etiketler:

Yemek.Name Ocak Sayisi ve Bizim Yemekler

Yemek dergisi Yemek.Name'yi indirmek için tıklayın

Gecen ay, Yemek.Name‘de artik iki ayri kosenin hazirlanmasina katki sagladigimi belirtmistim. Işıl Işıl Menüler icin Tamer Abi’me fotografta fikirler verirken, dunya mutfaklarindan ornekler sunarken Funda’ya da ayak islerinde yardim edip ve sonra fotograflarini cekiyorum. Işıl Işıl Menüler’de ablam Ocak ayi icin, mercimekli tarhana corbasi, yesil mercimek salatasi ve mercimekli milfoy boregi hazirlamisti. Funda ise bu ay Italyan mutfagindan ornekler sunmayi tercih etti. Feslegen yataginda rokfor soslu dana biftek, dort peynirli risotto ve biscotti (klasik italyan cift pismis biskuvileri)…

2009 yilinin ilk gonderisiyle birlikte herkese sevdikleriyle, saglikli, mutlu ve huzurlu bir yil dilerim.

Etiketler: | | | | |

Sonraki Sayfa »