isik.net | Cem Vedat IŞIK

For all Dutch speaking friends over there, I wish a Merry Christmas and Happy New Year!

Haberturk internet sitesindeki habere gore Yasar Alptekin (eski bir manken) basindan gecen cesitli olaylardan sonra kendine donup R2 ve uzak dogu felsefesi ile ilgilenmis. Sanirim burada bahsi gecen sey  Reiki.  Haberi yazanlar hic mi merak etmemisler “Nedir bu R2?” diye? Zaten haber de su sekilde sonlanmis:

Yaşar Alptekin, tişörtündeki yazının ne anlama geldiğinin sorulması üzerine de “Kuran imanı şarz eder” yanıtını verdi.

Eger Yasar Alptekin “sarz” dememis de, Haberturkcu’ler boyle yazmissa vay onlarin haline… Eminim ceplerinde ikiser telefon vardir ve her sarja taktiklarinda “Sarj oluyor…” yaziyordur

Herkese sevdikleri ile sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir bayram ve nice bayramlar dilerim.

Fotograf: Rotterdam, Hollanda’da ismini unuttugum bir milli parktaki kuzular.

Bundan sonra Yemek.Name dergisinde iki köşe olduk. Işıl Işıl Menüler’in yanında sevgili eşim Funda’nın dünya mutfaklarından örnekler hazırladığı köşesini de de bulacaksınız.
Bu ay Işıl Işıl Menüler’de düğün çorbası, mengen pilavı ve arnavut ciğeri vardı. Funda’nın dünya mutfakları köşesinde ise Fas usulü dana etli yahni, hurmalı ve üzümlü kuskus, portakallı nar ve Fas’ın geleneksel naneli yeşil çayı…

Bir yıldan fazla zamandır aradığım Victorinox marka Santoku* bıçağını Kadıköy’de ev tekstili satan bir mağazada tesadüfen buldum, hem de Amerika’daki fiyatlarıyla. İlgilenenlere satıldığı yeri tarif edebilirim

* Santoku kelimesi dilimize bu bıçağın çok iyi gerçekleştirdiği “üç güzel şey” ya da “üç amaç” şeklinde çevrilebiliyor. Doğrama, küp küp kesme ve kıyma…  Santoku’ların saplarının şekli ve ağızları, Santoku’nun ağırlığı ve genişliğinin uyumlu olması için özellikle tasarlanıyor. Bu da bıçağa diğer bıçaklarda gözleyemediğim bir kullanış kazandırıyor.